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Kaffeegenuss mit Herkunft

Unser Service rund um Kaffee, Maschine und Vermarktung

Los geht’s mit unserem Angebot

Bei uns bekommen Sie alles aus einem HAUS

Das G.C. Breiger-Haus zeigt symbolisch unser umfassendes Gesamtkonzept rund um Kaffee, Maschine und Vermarktung. Wir geben Ihnen alles an die Hand, um das Thema Kaffee zu verstehen, optimal zuzubereiten und zu verkaufen.

Leidenschaft für Kaffee aus dem Herzen Hamburgs

Mit der jahrzehntelangen Erfahrung als Kaffeehändler entwickeln wir mit fundiertem Kaffeewissen und einer großen Passion Kaffees für Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien, Cafés und Coffeeshops, die genauso viel Wert auf Qualität legen wie wir.

Zwei starke Kaffeemarken mit Herkunft

„MLIMA“ heisst auf Suaheli „Berg“.

Unsere direkt gehandelten Kaffeebohnen beziehen wir von der Machare Estate Farm in Tansania. Hier wachsen die Kaffeebohnen für unseren MlimaCoffee am Hang des Kilimandscharos, direkt unterhalb des Regenwaldes.

So wird der Kilimandscharo zum Namensgeber für unseren Kaffee, denn „Mlima“ heißt „Berg“ auf Suaheli.Die Machare Estate Farm erfüllt alle Anforderungen an einen nachhaltigen und umweltgerechten Anbau sowie höchste soziale Standards.

Darüber hinaus engagiert sich die Farminhaberin Bente Luther in zahlreichen Projekten vor Ort, welche die Lebensqualität der Einheimischen verbessern. Beispielsweise fördert sie den Bau von mit Kuh-Dung betriebenen Biogasanlagen für Privathaushalte oder den Bau von Wasserleitungen.

Kaffeeart
Arabica
Varietät
Bourbon (N39)
Farm
Machare Estate
Anbauhöhe
1.350 – 1.550 m
Aufbereitung
gewaschen

Erleben Sie den Genuss Kolumbiens.

Fair gehandelt und in der Trommel geröstet, entspricht IkaCoffee dem Zeitgeist des Kaffeegenusses. Zudem ist der IkaCoffee Espresso Bio-zertifiziert.

Die Ika sind ein einheimisches Volk der Gebirgskette Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien. In diesem küstennahen Hochland in weit über 1000 m Höhe werden die Kaffeebohnen für IkaCoffee angebaut. Hier wachsen die Kaffeepflanzen ganzjährig im Schatten und werden durch das besondere Klima beeinflusst.

IkaCoffee überzeugt mit seinem besonders schokoladig bis süßem Geschmack und seinem modernen Auftritt.


Kaffeeart
Arabica
Varietät
Bourbon
(Castillo und Caturra)
kooperativen
Nuevo Futuro Excelso, Acec Excelso, Caficosta Sierra Nevada Exc.
Anbauhöhe
1.000 – 1.500 m
Aufbereitung
gewaschen

Unser Kaffeesortiment

MlimaCoffee

Espresso

vollmundig kräftig, 250g

Besonders lange geröstet und mit seinem kräftigen Charakter ideal für den puren Genuss oder die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit Milch.

Mlima Coffee

Caffé Crema

samtig vollmundig, 250 g

Das kräftige Aroma und der runde Körper kennzeichnen den Caffè Crema.

MlimaCoffee

Filterkaffee kräftig

aromatisch kräftig, 250g

Intensiver, aromatischer Geschmack mit feiner Karamellnote.

MlimaCoffee

Filterkaffee mild

harmonisch mild, 250g

Harmonisch, feinaromatisch, fruchtige Note.

IkaCoffee

Espresso

vollmundig und ausgewogen, 1000g

Durch die lange Röstung entsteht ein Espresso mit kräftigem Körper und Noten von dunkler Schokolade.

IkaCoffee

Filterkaffee, gemahlen

lebendig und aromatisch, 250g & 75g

Aromatischer Geschmack durch die Balance von fruchtigen Aromen und fein-herben Nuancen.

MlimaCoffee

Espresso

vollmundig kräftig, 250g

Besonders lange geröstet und mit seinem kräftigen Charakter ideal für den puren Genuss oder die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit Milch.

Mlima Coffee

Caffé Crema

samtig vollmundig, 250 g

Das kräftige Aroma und der runde Körper kennzeichnen den Caffè Crema.

MlimaCoffee

Filterkaffee kräftig

aromatisch kräftig, 250g

Intensiver, aromatischer Geschmack mit feiner Karamellnote.

MlimaCoffee

Filterkaffee mild

harmonisch mild, 250g

Harmonisch, feinaromatisch, fruchtige Note.

IkaCoffee

Espresso

vollmundig und ausgewogen, 1000g

Durch die lange Röstung entsteht ein Espresso mit kräftigem Körper und Noten von dunkler Schokolade.

IkaCoffee

Filterkaffee, gemahlen

lebendig und aromatisch, 250g & 75g

Aromatischer Geschmack durch die Balance von fruchtigen Aromen und fein-herben Nuancen.

MlimaCoffee

Espresso

vollmundig kräftig, 250g

Besonders lange geröstet und mit seinem kräftigen Charakter ideal für den puren Genuss oder die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit Milch.

Mlima Coffee

Caffé Crema

samtig vollmundig, 250 g

Das kräftige Aroma und der runde Körper kennzeichnen den Caffè Crema.

MlimaCoffee

Filterkaffee kräftig

aromatisch kräftig, 250g

Intensiver, aromatischer Geschmack mit feiner Karamellnote.

MlimaCoffee

Filterkaffee mild

harmonisch mild, 250g

Harmonisch, feinaromatisch, fruchtige Note.

IkaCoffee

Espresso

vollmundig und ausgewogen, 1000g

Durch die lange Röstung entsteht ein Espresso mit kräftigem Körper und Noten von dunkler Schokolade.

IkaCoffee

Filterkaffee, gemahlen

lebendig und aromatisch, 250g & 75g

Aromatischer Geschmack durch die Balance von fruchtigen Aromen und fein-herben Nuancen.

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Professionelle Maschinen

Beispiel

astoria storm (2gr.)

Tassen / Tag

300
Beispiel

Mahlkönig E65S

Beispiel

WMF Espresso

Tassen / Tag

600
Beispiel

Coffea Professional

Tassen / Tag

180
… und viele weitere Maschinen, abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse. Von Siebträgern über Vollautomaten und Filterkaffeemaschinen - Wir haben die passende Maschine für Sie. Garantiert.

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Kaffee Know-How – Barista Schulungen

Vertiefen Sie Ihr Wissen über Kaffee und Zubereitung.

  • Werden Sie zum Barista!

    Zur Kundenbindung gehört ein perfekt zubereiteter Espresso und cremige Milchspezialitäten! Überzeugen Sie Ihre Gäste mit einer gleichbleibenden Tassenqualität und sie kommen sicher gerne wieder zu Ihnen. Wir zeigen Ihnen wie es geht!

  • Umsatzsteigerung durch raffinierte Rezepte

    Caramel Macchiato, Hazelnut Latte und viele weitere kreative Kaffeegetränke helfen Ihnen mit wenig Aufwand mehr Umsatz zu generieren. Wir kreieren mit Ihnen gängige und raffinierte Rezepte!

  • Mit Latte Art Begeisterung wecken!

    Ein Herz zum Valentinstag, eine Tulpe zum Muttertag – schaffen Sie einen Mehrwert für Ihre Gäste und begeistern mit ihren Latte Art Künsten. So schmeckt der Cappuccino gleich doppelt gut.

  • Offizielle SCA Zertifizierung

    Die SCA (Specialty Coffee Association) setzt weltweite Standards im Baristahandwerk. Bei uns können Sie die Kurse Foundation, Intermediate und Professional abschließen.

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Ihre Vorteile mit G.C. Breiger

  • Umfassendes Konzept - Sie bestimmen, welche Bausteine Sie benötigen
  • Individuelle Beratung nach Ihren Bedürfnissen
  • Serviceorientierung – Betreuung von A bis Z
  • Hohe Kaffeequalität mit Herkunft
  • Kaffeemaschinen mieten, finanzieren oder kaufen
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Häufige Fragen und Antworten

Was kostet der Kaffee?

Die Kaffeepreise werden individuell auf Ihre Bedürfnisse mit unseren Bezirksleitern vor Ort abgestimmt. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir daher keine pauschalen Angaben machen können.

Kann ich den Kaffee als Privatperson für Zuhause kaufen?

Für Privatpersonen ist der Kauf unserer Kaffees über unsere Vertriebspartner möglich. D. h. Sie können Packungen direkt in den Filialen von Bäckereien, Gastronomen oder auch Hotels kaufen. Eine Übersicht unserer Partner finden Sie bei den Referenzen. Alternativ können Sie unsere Produkte online bei Espresso Warehouse beziehen.

Bietet G. C. Breiger auch Private Label Lösungen an?

G.C. Breiger bietet keine Private Label Lösungen an. Aktuell haben wir zwei länderreine Kaffees in unserem Sortiment: MlimaCoffee aus Tansania oder IkaCoffee aus Kolumbien.

Kann ich Maschinen auch mieten oder finanzieren?

Bei uns haben Sie die Möglichkeit aus einem Stammsortiment Kaffeemaschinen zu mieten. Eine Finanzierung können wir bei vielen verschiedenen Modellen anbieten. Wir beraten Sie gerne, welches Maschinenmodell und welche Finanzierung am besten zu Ihnen passt.

Wo ist das Café von G.C. Breiger?

G.C. Breiger hat kein eigenes Café in der Speicherstadt, sondern fokussiert sich auf den Vertrieb von Kaffee & Kaffeemaschinen für die Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien, Cafés und Coffeeshops.